鸭腿染色测试！手都染绿了，依然还原不出鹅腿阿姨绿尸寒鸭腿！

近日，北京大学某食堂窗口鹅腿阿姨售卖的鸭腿因呈现不正常青绿色引发网友热议，有消费者质疑鸭腿在制作过程中违规添加染色剂。为验证传言，多名美食爱好者自发开展还原测试：测试者按照网传工艺腌制烹饪鸭腿，多次调整配料比例后，手部皮肤因接触不明绿色原料已被染色，仍无法复刻出市售鸭腿均匀稳定的青绿色泽，该事件进一步引发公众对校园餐饮食品安全的质疑。目前，涉事食堂及当地市场监管部门已介入调查，相关检测结果尚未公布，事件持续引发舆论对高校食堂食材管控、餐饮卫生标准的讨论。